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2017.04.17
新スタッフ・ブログ~お帰りなさい、丘の上の洋館へ~

春のお勧めワイン!

皆さんこんにちは、ソムリエの山本です、今回は只今開催中のワインフェアのご紹介です。
ロゼ、白、赤共に今のシーズンにはピッタリのワインです、是非お召し上がりください!


ロゼワイン 
 ~ Bourgogne(ブルゴーニュ) Passe(パス) Tout(トゥ) Grains(グラン) rose(ロゼ) 2011
 ~ Domaine(ドメーヌ) des(デ) Tilleuls(ティユル) 750ml フランス ブルゴーニュ ピノ・ノワール種、ガメイ種

  ジュヴレイ・シャンベルタンの期待の若手“ダミヤン リベラ”によるドメーヌ。 ステンレスタンクを用い、
   天然酵母のみで発酵され葡萄の味わいを引き出してます。 イチゴを思わせるフルーティさとスパイス感がある実直なワインです。
  ¥5,000 


白ワイン 
~  Friulano(フリウラーノ) FCO “San(サン) Pietro(ピエトロ)” 2014
~ i(イ) Clivi(クリヴィ) 750ml イタリア ヴェネツィア ジュリア フリウラーノ種

 自然酵母のみで発酵された白ワイン。 樹齢60~80年の葡萄の樹の凝縮したエッセンスを存分に表現されてます。                                                                                                      
爽やかな味わいでありながら、コンパクトでクリーミーな口あたりです。
¥6,000 
 

 赤ワイン 
~ Vino(ヴィーノ) Nobile(ノビレ) di(ディ) Montepulciano(モンテプルチャーノ) 2013
~ Dei(デイ) 750ml イタリア トスカーナ サンジョベーゼ種、カナイオーロ種

土地のテロワールを活かした自然な農法で有機栽培された葡萄を ステンレスタンクで発酵された後、オーク樽で熟成された赤ワイン。
荒さのないエレガントなタンニンが綺麗に重なった滑らかな味わいです。
¥7,000

ワインを飲みきれない場合、お持ち帰り頂けますので、スタッフにお声掛け下さい。
(上記料金に別途サービス料・消費税が加算されます)

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